广东和康食品有限公司酒楼食材配送招标

果子总给人这样的感觉，应季的才是好吃的，夏的西瓜，秋的梨子，下面为大家整理了夏的水果，看看夏的夏天该吃哪一处呢？

四月

德昌的桑葚比别处成熟得早，三月底四月初就有大量桑葚上市。由于桑树需要给蚕儿吃，因此在种植过程中不能使用杀虫剂，桑葚就成为纯1天然、无污染的时令水果。这个山区，出产的桑葚因光热条件好，含糖量高，被称为“全国果桑之乡”，并向外出口。无缘无故吃了会有点不爽，可以试着把它放进酸奶里，或者做成果酱，也可以做成桑豆酒。

伴随着社会经济建设的大力发展，人民生活水平的提高，人均消费水平的提高，人们对事物的认识不再是“填饱肚子”，而是“求健康、求安全、求营养”。随着人们观念的转变，对生鲜食品提出了更严峻的考验，由于生鲜食品本身的易损性，对运输过程的要求也越来越高。鲜食品种繁多，每种鲜食都有适合的运输环境，需要分开运输，以更好地保证鲜食在经过长时间、长距离的运输后，仍保持鲜食的原貌。同时由于这种特殊性，也使得物流企业的运输方式发生了巨大的变化。

传统员工食堂的就餐环境给人的感觉总是不够完i美，就餐场所潮湿闷热，空气不够流通，脏乱差，逼仄……大家都抱着吃完就走的态度。现代人的食堂承包企业，食堂用餐环境整洁、高雅，在大家都喝得津津有味后，给人以精神的疏解释放。

用餐环境是食堂承包的一个有机组成部分。所以，食堂承包用餐环境应该是什么样的呢？简约大方，色彩搭配和谐，时尚现代，给人节奏感，温馨感，归属感......每个餐厅的承包都有其独特之处，仿佛是对餐厅整体进行了一个全新的演绎。

进餐空间

吃饭时间集中，人i流量大，为了保证饭堂承包主体区域划分的整齐划一，可将4人、6人、8人的饭堂以矩阵形式进行排列，以保证饭堂区域方正整齐，边界清晰，同时饭堂通道必须留有足够的宽度，以满足在高峰时段高密度的人i流需求。

餐饮行业在供应链中的命脉，是企业降本增效的核心所在。

这主要是因为餐饮业是受上游原料质量、功能及产品性能影响较大的行业，优化的供应链不仅能提高餐饮原料的质量，而且还能降低餐饮成本。对原料供应链市场来说，夏季是一个巨大的挑战，因为过高的温度很容易导致运输的生鲜原料发生变质、腐烂等问题。

鲜食与其他消费品存在着明显的区别，其质量安全是首先要考虑的问题，如何对鲜食运输过程中出现的问题进行控制，确保鲜食的食品安全和鲜食产品的质量达标至关重要。通过与物流公司的合作，配送企业可以将订单按地域集中配送，从而降低了仓储成本，缩短了投资回收期，提高了冷藏车的装载率，节约了冷链物流的作业空间和人力资源。

一家合格的生鲜供应商公司应符合哪些要求呢？

一：冷链配送，新鲜直接公司一般都建有生鲜冷藏库，生鲜冷藏库设备设施齐全，有自己的冷链配送车。可以满足蔬菜类所需的常温，水果类所需的冷藏0-8℃，鱼肉所需的-12-18℃。保证原料的新鲜供应！

二：原料检验，确保安全需建立检测中心，通过农i药残留快速检测仪可以对样品中的农i药残留进行快速检测，广泛应用于蔬菜、水果、粮食、茶叶等农副产品，使配料配送工作事半功倍。

国家市场监督管理总局日前在其网站上公布了《食品生产许可管理办法》(以下简称《办法》)，自2020年3月1日起施行。

申请食品生产许可证，应具备与所生产食品的品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、储存等场所，并应保持场所环境整洁，并与有毒、有害场所及其他污染源保持一定距离；还应具备与所生产食品的品种、数量相适应的生产设备或设施，并应有相应的消毒、更衣、洗涤、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤及处理废水、垃圾、废料的设备或设施；保健i食品生产过程中有原料提取、提纯等前处理工序的，还应具备与所生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或设施；拥有专职或兼职食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料和成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物和其他污染物。

另外，申请生产保健i食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品的，还应当提交生产质量管理体系文件及相应的注册备案文件和相应的生产备案文件。

条例规定，从事食品添加剂生产的企业，应当依法取得食品添加剂生产许可证。获得食品添加剂生产许可证的企业，应当具备与其生产品种相适应的场所、设备、食品安全管理人员、专业技术人员以及相应的管理制度。

行业发展现状

中游流通层级多，损耗大；鲜食食品的流通环节层次较高，参与者主要是农户(生产者)、农民合作组织、产地采购商(菜贩)、批发销货商等，流通渠道过长导致“贱卖与贵买”时有发生，不能有效发挥供需作用，引导上游生产，

下游城配模式粗放。鲜食食品“zui后一公里”环节对湿度的要求比较高，多数企业的操作方式难以满足品种多、时间限制大、安全性要求高的鲜食产品。与此同时，消费者对生鲜食品的需求多种多样，质量标准要求不一，下游缺乏可持续的解决方案，生鲜食品流通的zui大痛点是冷链仓配建设落后，《2018年中国冷链物流i产业发展前景研究报告》指出，目前我国冷链物流仍是以常温运输为主，综合冷链流通率只有20%左右，损耗率超过20%。

蔬菜功效及作用

菠菜-通i便清热的青菜各种营养素含量较均匀，且有不少微量元素，还有不少成分具有医i疗作用煮汤食之，有寒冷润滑的性能，能通小便，利肠i胃，清积热

韭菜--娇嫩鲜美的起阳草韭菜不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药

莴苣--苦凉利五脏也叫莴笋，也叫千金菜。肉质细嫩，含比较丰富的营养。

大白菜（北方）被誉为“百菜之i王”。清爽适口的养生主菜白菜中含有较多的VC+具有四时常青营养丰富、菜质鲜嫩、清爽适口等特点白菜有养i胃消食之功