广东和康食品有限公司工厂食材配送中心

果子总给人这样的感觉，应季的才是好吃的，夏的西瓜，秋的梨子，下面为大家整理了夏的水果，看看夏的夏天该吃哪一处呢？

四月

德昌的桑葚比别处成熟得早，三月底四月初就有大量桑葚上市。由于桑树需要给蚕儿吃，因此在种植过程中不能使用杀虫剂，桑葚就成为纯1天然、无污染的时令水果。这个山区，出产的桑葚因光热条件好，含糖量高，被称为“全国果桑之乡”，并向外出口。无缘无故吃了会有点不爽，可以试着把它放进酸奶里，或者做成果酱，也可以做成桑豆酒。

伴随着社会经济建设的大力发展，人民生活水平的提高，人均消费水平的提高，人们对事物的认识不再是“填饱肚子”，而是“求健康、求安全、求营养”。随着人们观念的转变，对生鲜食品提出了更严峻的考验，由于生鲜食品本身的易损性，对运输过程的要求也越来越高。鲜食品种繁多，每种鲜食都有适合的运输环境，需要分开运输，以更好地保证鲜食在经过长时间、长距离的运输后，仍保持鲜食的原貌。同时由于这种特殊性，也使得物流企业的运输方式发生了巨大的变化。

食材配送方案

发货流程：收单、备货、品质检验、选货、发货、验收、服务反馈

准备货物

1收到定单后，根据货柜库和冷冻库的库存准备货物。

2新鲜的配料由供应商提供。

实施“采购”，确保食品质量、卫生和安全。按照货比三家的原则，再结合供应商的规模、信誉等因素，对采购的合格供应商进行综合评定。对长期合作的供货商，应在合同中约定货物的质量、卫生、价格、配送方式、退货、付款方式、食品安全责任等。

菜场或菜场等集散为中心的集散货物，统一对多家企事业单位用户停止配送，也能仅在送货环节将多家企事业单位用户要运输的货物混装在同一辆车内，按用户要求分别将货物送到各接货点。就社会整体而言，共同配送可以提高配送效率，降低社会总车流量，改善交通状况。

鲜菜配送平台用什么系统比较好？

新鲜食品除需要冷链运输外，还应尽可能短的运输时间，同时要保证运输商品的质量等。

现在市场上的生鲜配送系统很多，但小编认为，生鲜配送一定能像康送系统一样，从各个角度来看都非常适合生鲜配送，除此之外还可以用来为外卖、跑腿、同城配送等做些什么，多方面打造自己的配送平台。通过配送平台，配送数家端口，全方i位承接生鲜配送各项业务，让商家和配送顺利对接，解决生鲜配送问题。商户运用独立后台、开放式发货单、配送跟踪、统计结算等特点，更好地运作生鲜业务，提高生鲜配送效率，解决生鲜配送难题。

食品配送“好”的“量度”规范化问题

至于产品本身的优劣无法实时控制和检测，这是一个显而易见的问题。这件事，有好坏之分，这是个尴尬的问题：黄瓜有没有带刺好？([天真的脸]真的不会开车)鸡蛋被煮熟了，是容易剥皮新鲜，还是不易剥皮新鲜？冰鸡肉要肥一点还是瘦一点好？…

这就是消费习惯、口味、用途、认知等各个方面的差异，导致你的衡量标准无法和消费者的认知完全匹配，麻烦就来了。

生死攸关+坏事传千里，纵使是千分之五的人不满意，也会弄得负i面消息满天飞。如今经营的日用品电商价格很低，由于一些无法控制的原因以及顾客的认知问题，顾客的不满大概占顾客满意度的千分之五，这对该产品的影响已经很大。

在此基础上，很多生鲜中的“舶来品”“进口品”都很好做，在你没有吃过或者没有沉淀过相关产品的饮食文化，商家怎么宣传引导都不成问题。

鲜食配送企业与顾客之间的沟通与交流：

鲜食近途配送常见问题，搞好与顾客的沟通交流十分重要。对于生鲜配送，顾客有着不同的要求，配送商能够做好服务项目，考虑顾客要求，使顾客满意。配送距离较近的配送距离，客户对配送时间的要求较高。发货人可以根据客户的要求，科学地安排发货车的考虑时间，保证及时发货。强烈建议配送商应用生鲜配送系统软件，对整个配送过程进行全程监控，遇到困难要及时与顾客沟通交流，解决困难。

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水果配送标准

各种水果，无虫、无杂质，须在48小时内采摘供应，原果须保证果面清洁，无明显土质，码放整齐，无破损，大小基本统一，不过熟或欠熟

蔬菜配送食品服务标准

各类新鲜蔬菜及当季大棚蔬菜、蔬菜类必须保证无黄、黄、死、虫、杂质，并须在48小时内采摘供应，原菜肴必须保证菜肴表面清洁，无明显的泥污，码放整齐，无破损，大小基本统一，不过熟或欠熟；净菜肴必须保证菜肴表面完全清洁，无泥污，按统一标准加工，码放整齐，无需二次加工即可直接熟加工。

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配给食物的烹饪处理

1、各类食品原料在使用前应清洗干净，动物、植物类食品应分水池清洗。易腐烂的食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工完成后要及时使用或冷藏。

2、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并按其性质分类存放。

3、烹饪前应仔细检查待加工食品，如发现有腐i败变质或其它感官性状异常，应停止烹饪加工。

4、再循环食品(包括辅料)不得在烹调加工后再供应

5、需要熟制和处理的食品应当烧熟煮透，并在加工过程中保持食品中心温度不低于70℃。

6、加工后的成品应与半成品、原料分别存放。+需要冷藏的熟制品，应在冷藏前尽快冷却。