广东和康食品有限公司工地食材配送公司

新鲜蔬菜销售的好处体现在什么地方？

供应优势

就供应链而言，专业生鲜配送从源头保证原料品质和新鲜程度。常规商品往往以冷冻保存为主，降低了原料的口味，不能满足消费者对新鲜商品的质量要求。专业化生鲜食品配送模式，直接打通了产品从原产地到消费者餐桌的通道，将商品流通降至zui低程度，真正实现了从原产地到消费者餐桌的绝i对新鲜、优i质的原料供应。

秋食应清淡为宜，处暑时节，肺经当值，所以中医认为“肺气过盛可克肝木，故多酸强肝木”。而且吃肉太油腻会加重肝i脏的负担，吃油腻的肉可以加酸菜或山楂来去除油腻。吃得太油也会加重肠胃的负担，造成消化i不良。

秋天本来就干燥，而辛辣的烤肉类食物大多燥热伤津液，对人体健康有严重影响。所以秋天对这些辛辣食物一定要拒绝吃。

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水果加工对营养价值的影响

带果肉的浑浊果汁：含有超过一部分膳食纤维的所有营养成分；澄清汁仅含糖、矿物质和部分水溶性维生素；果酱和果脯：精制糖含量过高；果干：维生素C流失严重，但能使矿物质浓缩；果酒

三果蔬加工中影响营养物质保存的因素：削皮和切分；失去和氧化水溶性维生素；热杀菌；干燥：一般而言，真空冷冻干燥损失营养物质较少；抗褐变剂。

随着人们生活水平的不断提高，人们在配料上的选择越来越多，肉禽在人们的日常配料中所占比重越来越大，但蔬菜、水果的营养价值也不容忽视.本文主要介绍常见蔬菜、水果的营养价值及对人体的重要性及日常健康饮食搭配的建议。

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建立生鲜蔬菜配送体系有什么好处？

1、能扩大销售市场，及时向全国各地、街头巷尾、各个社区销售水果、蔬菜、配料，防止糜费，提高销售量。

2、能满足消费者对送货上门的需求，很多上班族、懒人都想要买水果、蔬菜，但去菜市场却要花费时间，然后通过平台下订单，送货上门，才能买到菜。

3、能同时，统一管理多个门店、多个仓库、多个定单，资料齐全，长久能做到资料的收集和剖析，更有利于把控市场、营销决策。一套好的生鲜配送体系，既能帮助企业实现规模、标准化，又能给消费者带来更好的体验。

食材配送方案

实施“采购”，确保食品质量、卫生和安全。按照货比三家的原则，再结合供应商的规模、信誉等因素，对采购的合格供应商进行综合评定。对长期合作的供货商，应在合同中约定货物的质量、卫生、价格、配送方式、退货、付款方式、食品安全责任等。

发货流程：收单、备货、品质检验、选货、发货、验收、服务反馈

准备货物

1收到定单后，根据货柜库和冷冻库的库存准备货物。

2新鲜的配料由供应商提供。