广东和康食品科技有限公司，食材配送，是广州较好的食品配送公司工地食材配送公司

1.食堂配菜

与蔬菜生产基地建立长期的供需关系，根据客服部提供的客户需求，有计划地进行蔬菜种植，采摘前一周没有施用不卫生的肥料，如家禽粪便和有害的化学农i药，保证蔬菜的卫生安全。

二是保证蔬菜类食品的及时采摘，保证蔬菜不会变质，不会腐烂。

调整需求，保证蔬菜品质，市场上买不到我们也可以供应。

第二，食堂的肉品管理

建立长期的肉品供应关系，保证肉品新鲜，防止腐烂变质的肉品流入本公司。

二是严格遵守国家法律法规，肉品未经卫生i部门检验不合格，严禁采购。

饭堂的米、油类管理

直接从产地采购，避免经销商从中弄虚作假，防止有毒大米和劣质食用油流入公司。

有计划地采购，防止物品堆积如山时间过长，导致发霉。

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检验结束后，蔬菜基地工作人员将蔬菜密封保鲜包装，在销售过程中确保其新鲜。在送到目的地后，铭智餐饮将对顾客进行不定期的回访，以寻求顾客的意见和建议，从而改善公司的服务。

哪一个是广州的蔬菜配送公司？事实上，毫无疑问是和康食品。经与大企业合作，经过短短的两年的发展，这样的成绩是不可忽视的。随著人们对新鲜瓜果蔬菜及健康肉食的需求日益增长，相信广州蔬菜配送公司的发展前景将更加光明，未来配送范围将更加广泛，甚至有可能实现在全省、全国范围内的配送服务，到那时老百姓就能吃上放心菜、放心肉。

大量的专i业人员在加工中心对原料进行加工操作，无论是对家畜的宰杀和切割，还是对蔬菜的清洗和分装，都可以很好的完成。食品加工完毕后，可采用先进的包装技术进行包装，确保运输过程中不沾上任何尘土、病菌。而且在配料时采用冷链运输技术这样，这样处理好的食材不会因天气较热或经常高温而出现食材变质的问题，从而避免zui终导致食物中i毒的现象发生。因此这种配料配送服务，也得到了不少餐饮行业人士的喜爱。

搞好蔬菜的源头供应

通常大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者自己经营，或者与农民合作。有蔬菜生产基地的配送公司不仅可以很好地掌握蔬菜的种植、施肥、播种、采摘等环节，还可以保证蔬菜种植的安全性。比之市场上的蔬菜，价格更具优势。由于大多数蔬菜配送公司的基地都离公司不远，从而保证了蔬菜的新鲜。

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告诉你一些有关蔬菜保存的方法

将各种蔬菜存放在冰箱里，这是不适当的。每一种蔬菜要求的温度，湿度都不一样。例如黄瓜，苦瓜，豇豆，南瓜等喜湿蔬菜，适宜寄存于温度10℃左右，但不能低于8℃；叶菜适宜寄存于温度0~5℃的环境，但不能低于0℃。

适宜存放蔬菜的湿度在85%左右。在储藏蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜蔬菜放入保鲜袋中，用针在袋上扎6个小孔，再将塑料袋封好。以适当的温度存放在冰箱里。切记购买的食物必须装入一个无毒、无害的食物袋(普通非 PVC)。

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技巧去皮：蔬菜表面有蜡，很容易吸附杀虫剂。所以，对于会剥皮的蔬菜，应先剥皮后食用。洗菜：一般蔬菜用清水洗至少3~6次，然后用淡盐水浸泡，再洗净。对于包心菜，可先切开，将其浸泡在水里1~2小时，然后用清水冲洗，以根i除残留农i药。

碱洗法：先将一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(晶状碳酸钠)在水中搅拌均匀，然后加入蔬菜。浸5~6分钟后，将碱倒入水中，然后用清水洗净。若无碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般约15分钟。