广东和康食品科技有限公司，增城食材配送，是广州较好的食品配送公司天河食材配送中心

如何保证食材配送企业的质量？

分区存放，定时消毒。

根据和康食品制定的标准，蔬菜、瓜果类产品从收割到顾客验收时间不超过8小时；猪肉、牛肉、三禽类产品位于肉类专区，从分配到交货时间不超过5小时；干货、调料在生产日期前45天以内，在保质期内。肉冻存放于-25度以下的冷冻仓库中。工厂每日清洗消毒，库房每周消毒，冻库每周消毒。

出口审核。

从仓库发出的货物要彻i底检查，如果发现问题要立即召回。

想了解：天河食材配送等信息，可咨询广东和康食品科技有限公司天河食材配送中心

入库验收。

和康食品公司严格按照有关政策法规和产品特点，率i先制定了一套行业质量验收标准。详情见(原料验收分配质量标准)

抽样检验。

和康食品设有独立的检验室和专i业的检验人员，对每一批次的食品进行抽样检验，留样登记。

有利于形成规模经营体系，形成贸易、工、农一体化的商场，建成后可带动种植、加工、储藏、运输、科技产、信、融等行业的发展，逐步形成产、销一条龙，贸易、工、农一体化的规模经营体系，使乡村地区蔬菜物流配送中心真正成为带动当地经济的龙i头企i业。

按照顾客群的不同，蔬菜配送可以分为 B端和 C端。端指企i业、公司、商界人士，在这里等于配送蔬菜到医院、学校、连锁酒店等； C端指一般消费者，即我们自己，在这里等于配送蔬菜到我们个人和家庭。

要知道如何把握这百亿商机，首先要看一下目前经销行业的市场行情。现在我们主要讨论的是 B端。如何开始蔬菜配送业务呢？先做好吃苦的准备。菜的分配不单是分配蔬菜而已，任何一家小点的餐馆、任何一家大的地方饭馆都会采用单一的供给者，因为这样方便管理，菜zui好放在一个基地，哪怕只需要一个名字。

干杂、粮油、肉食等量大，损耗小，假如有好的进货渠道，容易出利润，缺点是垫i资太多，因为这一行业一般是月结的，有些餐饮酒店可能三个月一个结，市场上竞争小点，也有传说中的苍蝇馆子，这类顾客用量小，能现在结账，但价格敏感性很高。

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冷藏原材料的贮藏标准

冷藏原材料的温度要控制在2~5℃左右，以使贮存的食物冷却而不冻结状况。

（1）加工后半成品质料在冷却后，用干净的盛器或保鲜盒盛放；

（2）汁水类质料冷藏时，需求擦净瓶身或壶身外表，

（3）外包装盒内注明质料品名、进货时间，实施先贮存先提取的准则，轮流交替存货；

（4）易腐的果蔬需求冷藏时，需清洗干净装入通气框内，放于冰箱内，每天查看，发现腐朽时要及时处理，并清洁寄存处；

（5）每日定时查看冷藏柜的温度情况；

冷冻、冷藏质料时注意事项

（1）寄存时要距离距离恰当，不行堆积过高，达到zui佳温度；

（2）存、取食物时需尽量缩短开启门或盖的时问，要削减开启的次数，避免库温发生动摇，影响贮存效果；

（3）有强烈特殊气味的食物原材料（如虾、奶制品等）要于其他质料分开独自寄存，应在密封的容器中进行冷藏，避免影响其他食物。

（4）指i定专人担任冷冻、冷藏柜清洁作业；

（5）定时进行冷冻冷藏柜的查看作业。