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大量的专i业人员在加工中心对原料进行加工操作,无论是对家畜的宰杀和切割,还是对蔬菜的清洗和分装,都可以很好的完成。食品加工完毕后,可采用先进的包装技术进行包装,确保运输过程中不沾上任何尘土、病菌。而且在配料时采用冷链运输技术这样,这样处理好的食材不会因天气较热或经常高温而出现食材变质的问题,从而避免zui终导致食物中i毒的现象发生。因此这种配料配送服务,也得到了不少餐饮行业人士的喜爱。
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搞好蔬菜的源头供应
通常大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地,或者自己经营,或者与农民合作。有蔬菜生产基地的配送公司不仅可以很好地掌握蔬菜的种植、施肥、播种、采摘等环节,还可以保证蔬菜种植的安全性。比之市场上的蔬菜,价格更具优势。由于大多数蔬菜配送公司的基地都离公司不远,从而保证了蔬菜的新鲜。
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当外界温度和育苗床温升高时,要加强通风,防止春季闪苗。在温度大于25℃的情况下,从棚底通风,扫地风会伤害幼苗,这种现象称为闪苗。预防措施是当棚内温度达到20℃时要及时通风,当棚内温度超过25℃时要进行拉缝通风,即在棚顶通风,要根据放风口的大小及放风口长度来调节苗床温度,切忌棚底通风。
除增加通风量,延长通风期,增加光照强度,进行低温锻炼外,还可喷施植物生长调节剂(如矮壮素等)来抑制秧苗徒长,而矮壮素则可提高秧苗的抗寒能力和抗病能力。
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经常食用有机蔬菜对身体有益
营养丰富,经常食用有机蔬菜对身体有好处:
有机蔬菜的营养成分较高,矿物质含量较一般蔬菜高很多,经常食用有机蔬菜可改善体质。
不施有毒的肥料、农约及催熟剂等,经常食用有机蔬菜,可减少污染食物的进食,同时也可降低损伤的几率。
有机蔬菜中含有200%的抗i氧化物质,这比普通蔬菜中含有更多的抗i氧化物质,能减少癌i症和心脏病的发生。
有利于形成规模经营体系,形成贸易、工、农一体化的商场,建成后可带动种植、加工、储藏、运输、科技产、信、融等行业的发展,逐步形成产、销一条龙,贸易、工、农一体化的规模经营体系,使乡村地区蔬菜物流配送中心真正成为带动当地经济的龙i头企i业。
按照顾客群的不同,蔬菜配送可以分为 B端和 C端。端指企i业、公司、商界人士,在这里等于配送蔬菜到医院、学校、连锁酒店等; C端指一般消费者,即我们自己,在这里等于配送蔬菜到我们个人和家庭。
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要知道如何把握这百亿商机,首先要看一下目前经销行业的市场行情。现在我们主要讨论的是 B端。如何开始蔬菜配送业务呢?先做好吃苦的准备。菜的分配不单是分配蔬菜而已,任何一家小点的餐馆、任何一家大的地方饭馆都会采用单一的供给者,因为这样方便管理,菜zui好放在一个基地,哪怕只需要一个名字。
干杂、粮油、肉食等量大,损耗小,假如有好的进货渠道,容易出利润,缺点是垫i资太多,因为这一行业一般是月结的,有些餐饮酒店可能三个月一个结,市场上竞争小点,也有传说中的苍蝇馆子,这类顾客用量小,能现在结账,但价格敏感性很高。
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