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饭堂问题一度成为公司管理的一大难题，企业投入大量人力物力开办员工饭堂，但每天还是接到员工的吐槽“饭堂少，味道差，有沙子…”等有关食品采购、食品安全、资金管理等方面的问题，都让分管后勤的副总经理十分烦恼，经企业高层领导开会讨论，企业更注重内部管理，一致决定采用饭堂外包，多方面考察和实地考察后，选择了口碑较好的广州铭智饭堂，实行专i业化、系统化、科学化的饭堂承包管理模式，确实让企业在员工管理方面更加放心、放心。

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作为餐饮经营企业，和康食品单凭管理力度还是不够，必须注重细节，受天气影响，一些大型单位接连发生食物中i毒事件，给消费者的身心造成了严重影响。本着对社会负责、对消费者负责的态度，和康食品为了确保“舌尘上的安全”，不断加强蔬菜供应基地建设，从源头上控制食品安全，从始至终贯彻安全卫生第yi的思想，从整体管理到个人行为，严格按照“8 S”管理，确保食品安全，杜绝i食物中i毒，打造绿色食堂。

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蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节，通常由专i业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品，甚至包括肉类、冻品等食材，然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。

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配送运输通常面对众多的用户，适合于批量小、种类多的商品的运送，路线短但繁杂。同一路线往返次数多且线路较为固定，即使一条线路一次运输节约费用不多，但由于次数多，总费用能降低很多。

正是由于配送运输独有的特点，合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多，所以必须在全i面计划的基础上，制定高i效的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，通常把汽车作为主要的运输工具。这也是整个配送网络优化的关键环节。

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生鲜配送制度的内容

鲜肉配送系统一般包括智能定价、订单管理、采购管理、智能分拣、智能配送、数据控制等功能，可与生鲜电商平台、供应商管理系统、门店系统等数据对接，支持多城市、多仓库配送、智能配送、智能配送、数据管理等功能。

鲜肉配送企业无论规模多大，日常工作都离不开各种单据：每种商品、不同规格、不同称量的各种定单、单、拣单、送货单、出库单、入库单等。既要控制库存，又要便于盘点，又要根据订单的需要进行分类、称量、包装，并安排分配给用户，同时根据客户需求安排采购补货，对往来货款进行核查等。

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生鲜配送体系建设的好处

对生鲜配送企业来说，建立一个生鲜配送系统绝i对是有利的，上面提到了传统生鲜配送效率低、成本高、不能负责的问题，搭建一个生鲜配送系统可以完i美解决这些痛点。

1、建立一个生鲜配送系统，可以扩大销售市场，将水果、蔬菜、食材及时销往全国各地、大街小巷、各社区，避免浪费，提高销售量。

2、建立生鲜配送系统，可以满足消费者对于送货上门的需求，很多上班族、懒人族想要购买水果、蔬菜，但去菜市场又浪费时间，那么通过平台下单、送货上门，菜就会被送到平台。

3、建立一套生鲜配送系统，可同时统一管理多店、多库、多订单，数据还一目了然，长时间内可以做到数据采集与分析，有利于市场营销决策。