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有利于形成规模经营体系，形成贸易、工、农一体化的商场，建成后可带动种植、加工、储藏、运输、科技产、信、融等行业的发展，逐步形成产、销一条龙，贸易、工、农一体化的规模经营体系，使乡村地区蔬菜物流配送中心真正成为带动当地经济的龙i头企i业。

按照顾客群的不同，蔬菜配送可以分为 B端和 C端。端指企i业、公司、商界人士，在这里等于配送蔬菜到医院、学校、连锁酒店等； C端指一般消费者，即我们自己，在这里等于配送蔬菜到我们个人和家庭。

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要知道如何把握这百亿商机，首先要看一下目前经销行业的市场行情。现在我们主要讨论的是 B端。如何开始蔬菜配送业务呢？先做好吃苦的准备。菜的分配不单是分配蔬菜而已，任何一家小点的餐馆、任何一家大的地方饭馆都会采用单一的供给者，因为这样方便管理，菜zui好放在一个基地，哪怕只需要一个名字。

干杂、粮油、肉食等量大，损耗小，假如有好的进货渠道，容易出利润，缺点是垫i资太多，因为这一行业一般是月结的，有些餐饮酒店可能三个月一个结，市场上竞争小点，也有传说中的苍蝇馆子，这类顾客用量小，能现在结账，但价格敏感性很高。

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湿 度

为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气

适当晾晒

香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。

防止堆压

进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下降

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低温质料保管

冰冻原材料的贮藏标准

冰冻原材料的温度应保持在零下10℃以下，使食物彻i底处于冻结状况。

（1）质料需求装入保鲜盒内、保鲜袋进行密封寄存；

（2）实施先贮存先提取的准则，轮流交替存货，避免质料贮藏过久，造成浪费。

（3）需求除霜或整理时，应将食物移人另一冷冻柜内，以利于彻i底清洗冷冻库，一般应选择库存zui少时除霜；

（4）每日定时查看冷冻柜的温度情况；

菜鸟经销公司怎么了？可以提供什么帮助？通过本文的介绍，我们已经了解到这一些公司的影响力并不小，是真正值得选择的公司，也懂得选择一些公司，能得到什么方便。

鲜果蔬菜是生命中必须拥有的一种食材，它可以制作各种食物，可以为人体补充各种营养，正因为意识到了这一点，所以大家在选择新鲜蔬菜的时候，会关注如何购买新鲜蔬菜，它可以做出各种各样的美食，可以为身体补充各种营养。

一般购买方法介绍

买新鲜蔬菜的方式相当多，买菜也不难，常见的就是直接去菜市场买菜，当然这种购买有时间限制，一般是早上或者下午购买比较合适，没有相应的蔬菜供应。第二种可选择去超市、商场这些地方购买，这也是相当普遍的选择，其方便之处在于供应时间会更长，但无法保证蔬菜的新鲜，也无法保证其价格便宜，除非在折扣时有优惠。如今很多人会选择网购这一形式，直接在网上预定，在几个小时内送到家，这种方式也是相当热门，其优势在于价格上也有优惠。