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是搞好蔬菜的源头供应

一般而言，佛山大型蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自负盈亏，或者与农民合作。有蔬菜生产基地的配送公司不仅可以很好地掌握蔬菜的种植、施肥、播种、采摘等环节，还可以保证蔬菜种植的安全性。比之市场上的蔬菜，价格更具优势。由于大多数蔬菜配送公司的基地都离公司不远，从而保证了蔬菜的新鲜。

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保证工厂食堂用餐质量：这点对于承包企业食堂非常重要，只有保证工厂员工用餐质量，才能达到顾客满意的目的。

二、餐厅员工管理：工厂餐厅对员工进行入职培训，要求员工具备餐厅高i级技师及营养师证书。

每年开展职工营养摄入状况专项调查。并聘请专i业营养师，为企业员工改善饮食。

厂里食堂承包的过程中的许多细节都很重要，特别是食品卫生安全方面，和康食品十分严格。所以如果企业单位、公司有外包食堂的意愿，请联系铭智餐饮，我们会根据您的需要，制定出相应的食堂承包计划。

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在育苗过程中，防治寒根、腐根、腐根的有机肥与床土比例一般为1∶1。施未腐熟的有机肥或过度施肥，都容易发生烧根。幼苗烧根后，叶片边缘变黄，起皱。遇有烧根现象时，可在其上浇水，降低肥料浓度，同时加强通风排湿。

床土温度低，湿度大，是造成寒根和沤根的主要原因。主要表现为叶片黄萎病，秧苗停止生长。防治的方法是提高苗床温度、减少浇水次数、疏松土壤、通风降湿。

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早春天气寒冷，苗床地温较低，根系发育迟缓，是造成僵苗形成的主要原因；后期，为抑制僵苗生长，应采取少浇水或不浇水的方法，造成干旱严重影响幼苗根系发育，从而导致幼苗僵苗形成。在早期要尽可能提高苗床温度，以促进根系的发育。在苗期后期，如果苗龄较大，应降低苗床温度，增加光照强度，延长光照时间，增加通风量，切忌采用少浇水或不浇水的方法控制苗龄。

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事实上，由合同纠纷引发的诉i讼对我们来说并不陌生。这是因为合同中存在漏洞或者有争议的条款。所以在签订合同时，首先要到专i业的律师事务所进行法律咨询，如果有其他“犯i罪记录”，比如欠税，则要详细了解代理公司。详细的合约也可以参照中国饮食网的“餐厅合约”。

夏天是一个气温较高的季节，人体新陈代谢加快，水份流失迅速，脾胃机能较弱，夏季饮食比较讲究，谨慎。今天小编就给大家介绍几种夏季饮食的注意事项，希望大家在夏季都能拥有健康的身体。

夏季饮食宜注意补水：夏季炎热，人体水份迅速流失，饮食中要着重注意补水，多吃水份充足的食物，多吃瓜果蔬菜。举例来说：西瓜，菜瓜，香瓜，西兰花，菜花，包菜，黄瓜，番茄等。

夏季饮食宜注意清热解火：夏季温度高，人体火气旺盛，体内热气不能排出易引起便i秘、长痘、口舌生疮等问题，夏季饮食宜清淡，以清热解火为主。如：高丽菜，绿豆芽，黄豆芽，海带，木耳，蘑菇，黄瓜，冬瓜等。

夏季饮食宜养i胃：夏季人体新城代谢较快，脾胃功能较差，为减轻脾胃负担i，保证脾胃健康，应多吃一些养i胃食品，如面食、包子、馒头、小米粥、燕麦粥、菠菜、南瓜、西兰花等。

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自营或外包物流配送

作为食材配送行业内的一个重要环节，物流配送作为制约服务质量和服务成本的重要一环，目前国内配送公司物流有自营物流，有外包的，从经验来看，初期自营和外包的结合会更好。受物流成本制约因素的影响，二、三线城市蔬菜配送利润较高，且随着蔬菜价格上涨、物流成本可控，二三线城市生鲜配送是一个风口行业。

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财务控制是关键

菜农经销业务是每天经营一项业务，上了规模以后，上游涉及几十家供货商的对帐，下游涉及到上百个客户的对帐等事宜。一到规模，一天赚几十万，容不得半点乱。很多做蔬菜配送的朋友，都是因为心里有一本账不清楚，一年下来，赚到的钱才发现，都在客户手上，押款金额太大的情况下，所赚的钱也会被浪费。因此，说专i业的财务人员尤为重要，不过，告诉你，农产品销售是免税的。严格分析每一道菜的每一天成本、利润。认真分析每一位顾客所带来的利润，仔细观察商品价格的变化，只有财务运作的精细化，才能做一份长久的蔬菜配送生意。