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为使员工吃得放心，餐厅承包公司所提供的服务必须到位，企业在筛选餐厅承包公司时，还需要对餐厅提供的服务，包括餐单、人员、卫生条件等进行审核，以确保选择到合适的餐厅承包公司。

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在广州，随着时代的发展，生活节奏越来越快，所以有越来越多的餐饮从业人员，对于这些餐饮从业人员来说，zui重要的是口碑，因为只有卫生条件过关，菜品搭配合理，口味独i特，才能满足现代人挑剔的食欲。而且在这种形势下，选择广州某餐厅承包公司，也成了许多广州企业解决员工吃饭问题的zui好办法。

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校园食堂蔬菜配送，新鲜第yi步

为确保学生们的营养，学校食堂蔬菜配送。餐厅供应的食材都很新鲜。根据配送类型的不同，可以进一步分为企事业单位食堂类型、学校食堂类型、餐饮连锁配送等。

在上学的时候有很多人都是在食堂吃饭，一个学校有这么多学生，那么多人就餐的数量，那么忙的情况下食堂会不会一周只采购一次菜，这让很多家长怀疑。本店日常饮食所用食材大致可分为：蔬果类、鲜肉蛋类、主食杂粮类、调味品类等。校方所需的材料，一般五点前都会送到学校食堂，送货员单上，密密麻麻地i塞满了当天买菜的几十种菜。

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餐厅每天所用的果蔬都是前天通过下单后第二天早上送到的，学校根据自己需要的食材下单，运来的蔬菜若有多余会退回，避免浪费。食堂每天早上收菜的工作人员都要对食堂的食材进行核对，检查食材的数量，整理和上报等工作，能够保证进货菜品的高质及合规。

而且蔬菜类食材由指i定的配送商统一采购到校园。果蔬类菜均在当天配送当天处理，保证新鲜。在厨房里，不同的食材会被分类存放。根据每一餐饭的蔬菜类食材需要摆在后厨，而生鲜肉蛋类食材应按照要求存放在冷藏柜中，调味品、主食也会有严格的摆放及存储要求。

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众所周知，蔬菜一段时间不会新鲜，而蔬菜配送一定要保证蔬菜新鲜，那么就对配送的时间要求很高，怎样才能保证蔬菜能按时配送？今日，我们就以下几点建议进行讨论。

1、早配、早配比较适合

早配即早上7点左右给客户配送到位，早配即为早上六点左右给客户配送到位，因为早上不是上班高峰期，所以配送时不堵车，所以能大大提高配送效率，早配即到。

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2.安排合理的配送路线

一般情况下给客户配送蔬菜并不单单是一位顾客，会一车带走多个顾客的蔬菜，那么应合理安排配送路线，减少配送所需的时间，以免时间长蔬菜不新鲜。

3、蔬菜当天上午供应

通常顾客提前一天下菜，配送机构会把订单送到蔬菜采集地，采集地早上3/4点做蔬菜供应，这样就能保证蔬菜非常新鲜。

4、提前检查订单以防出错

无论是客户向客户开发经理发送定单，还是送到蔬菜配送机构的送货部门，都需要拿到客户的订单品相，如有问题及时沟通，以免在早晨时间紧张时再沟通比较浪费时间。