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除温度外，原料配送也要关注原料的质量，每一批原料都要有检测报告，现在可以选择可追溯系统，客户通过扫描 QR码随时随地查看食材的检测报告，让客户吃得更放心。

原料配送能及时高i效地配送，还需要专i业的排车配送主管和专i业的配送司机，任何一个环节都不能成为短板。

要把一家餐饮店的管理运作好，要受很多因素的影响，其中对待员工的待遇是至关键的因素。

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一家餐饮店科学地管理员工，并建立一套严格的管理制度，不仅能节约商店的开支，而且能带动这家餐饮店的生意，给商店带来良好的发展前景。但是餐饮店如何科学有效地管理员工呢？以下让和康的管理者给大家做个简单的说明：一是要让一家餐饮店对员工进行科学合理的管理，一是要把餐饮店的管理人员和员工搞好关系，象朋友一样才行。

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怎样才能保证蔬菜的按时配送？第yi，要有科学的排车计划，既能让车辆不浪费，又能让车辆实现顺路配送，节约配送时间，节约运输费用。第二，要有专i业的司机，有熟练的驾驶技术，了解当地的交通情况，能够实现快速、安全的运输，不需要单独的时间运输。三是配货要及时，必须在驾驶员到达前配好货物，确保配货的正确、及时。

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在保证蔬菜配送质量和及时配送的基础上，还应为顾客提供更多增值服务，如私人订制服务，即根据顾客的实际需要量身打造相应的服务方案，并能根据客户规定的接货时间进行配送，不耽误顾客食材的正常使用，也不影响客户的工作。

要保证蔬菜的质量，蔬菜的配送时间就显得尤为重要，而任何一个环节和流程都要做好，做蔬菜配送行业的人应该了解这些知识。

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近年来配料配料业发展很快，也有越来越多的企事业单位客户寻求合作，那么食材配送项目好做吗？许多有意从事原料配料业的人对此问题十分关注，今天，我们来听听业界巨头是怎么说的。

行业人士表示，“原料配料业做得不好，因为属于纯服务性行业，因此，必须站在顾客的角度去思考，了解顾客的需求，并在此基础上为顾客提供更有针对性的服务方案，若能做到，就能在业界脱颖而出。」

还有业内人士认为，原料配送行业说简单就好，说难也难，从原料质量到配送服务的质量，都需要对原料的质量进行严格的把关，现在有些专i业的食材配送公司会选择源产地采i集，并在来源地建立检测实验室，为了让顾客随时随地查看食材的品质，再加上可追溯系统，让客户合作更加放心。

食品业相关负责人表示，“做原料配送，需要与时俱进，需要了解客户的需求，需要不断提升自己的专i业技能，要对员工进行不定期的培训，要做的事情太多，需要坚持一步一步地前进，做服务行业没有捷径可走，要在食材配送行业中不定期地进行培训，而且要坚持一步一步地前进，做服务行业，没有捷径。”

透过以上行业巨头的介绍，大家对食材配送这一行业有了更深刻的认识，任何一个行业要做好都不容易，一定要认真、用心，从品质到服务都要努力做到精益求精，食材配送行业也是如此。

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一般说来，企事业单位都有自己的单位食堂，但食堂这个组成部分，往往容易被忽视，主要原因是没有引起重视。事实上，在很多人看来，单位食堂不仅不应该被忽视，而且更应该得到特别的关注和重视，因为它的一举一动都会对企业产生很大的影响。

简而言之，如果餐厅的经营状况较好，每日的工作餐质量高，能让员工吃的可口可口，那对员工的积极性是一个极大的促进；相反，如果饭菜质量一般，这势必影响员工的情绪，久而久之就会影响到工作效率。如果发生这种情况，该怎么办呢？企业食堂建议由专i业的配餐公司进行管理。

术业有专攻，企业主要是做好生产，做好科研创新，为公司创造更高的利润。当然也不能再去食堂了。而且原料配送公司在餐饮管理、食堂承包、原料供应等方面比较专i业，把企业食堂交给这样的公司来管理，企业完全可以放心，也可以放开手脚投入生产创新。

以前，许多企业在发展过程中都有这样那样的后i顾之忧，而食堂管理则是他们比较头疼的一部分。但真的没时间管。而且现在原料配送公司的出现，很好的解决了企业的后i顾之忧，帮助企业更好的管理食堂。另外，还能很好地提高膳食水平，让员工吃上营养健康、丰盛可口的工作餐。

假如企业还在为管理不好的单位食堂而烦恼，不妨多关注一些实力较强、行业口碑较高的食材配送公司，选择和这样的专i业化餐饮公司合作，将会使单位食堂“焕然一新”，更有利于企业全身心投入生产。