广东和康食品有限公司——单位生鲜蔬菜配送中心
和康增城蔬菜配送
和康主要配送机关企事业单位食堂,餐饮行业,学校,工厂食堂等新鲜食材。
和康严格把关,新鲜到家,保证菜品质量和口感,从采收、清洗、包装配送等环节,都有专人层层把关,脆嫩新鲜,无,光照时间长,从源头把关,减少中间环节,降低成本,快速送到顾客手中,对蔬菜进行农残、新鲜度的检测,菜品外表饱满,口感新鲜,脆嫩!公司设有大型的物流仓储中心,包括干货库、冷冻库、保鲜库等。保证货物充足,保证产品的新鲜度。自有及合作的无公害蔬菜种植基地,建立起一套完整的食品可追溯体系,直至产品的生产源头、生产过程、包装运输到消 费者手中,餐桌之上。
和康广州蔬菜配送公司——单位生鲜蔬菜配送中心
奶白菜分拣流程
加工方式:翻筐(挑拣)
加工标准:叶片新鲜、完整,根茎脆嫩,根部无腐烂、畸形的部分。
加工流程:
1、分把:以2-3棵为一把。
2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。
3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。
4、捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准。
5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业
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配料的质量和安全问题参差不齐。据中华人民共和国中央政府网站发布的消息:2007年4月29日,国家质检总局对五大类食品进行专项抽查,发现饼干、炒货、膨化食品、糖果、蜜饯等五大类食品的平均抽样合格率为81.7%。自产基地的生产,可以按照标准化操作,严格控制农产品的质量和安全,但对于以个人名义生产的产品,无法控制,众所周知,五常米,因有品类,无品牌,而产生了“公地悲剧”,形象一降再降。
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蔬菜配送在日益不断发展壮大的情况下,已经形成了具有自己特色的一条产业经济链,应用了整体外包的一种方式来对接业务,材质好的蔬菜配送对于外包的各个环节掌握一应俱全,这样的方式使蔬菜配送公司实施发展的途径又多了一个产生经济价值途径。
蔬菜配送专业的公司通过多年不断实践和摸索,单位生鲜蔬菜配送中心,已经在行业里取定取得了一定的口碑地位,蔬菜配送无论是在管理经验和人才配备上都具备了不错的实力,同时也拥有行业认可的自主质检部门和相关检测权利,这也是在市场上为数不多取得这方面职业认可的企业。
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蔬菜配送之冬瓜
冬瓜性寒,有生津、清热的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多,是适合、、、患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多,如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。深圳食堂承包需要提醒是,冬瓜煲汤要带皮,因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑健脾等保健功效。
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单从生鲜食材来说,超市的生鲜食材品质良莠不一,价格高低不一,生鲜超市因为专注生鲜,因此对于食材的品质要求较高,相对价格也较高。给超市提供生鲜配送服务一要价格低,二要品类全。给生鲜超市提供生鲜配送服务一要品质高,二要配送范围广。
从配送点来说,大型超市的配送点一般集中在一家或一个区域,除非类似沃尔玛或者永辉这种连锁型商超除外。而生鲜超市的配送点根据其规模的大小会有所不同,一般都会设立在居民区,对于食材供应商来说,超市的配送更加集中化,生鲜超市则要合理规划线路及车辆人员安排以控制成本。
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