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工厂蔬菜配送属于食品流通行业。食品流通行业是指从事食品原材料、食品加工、食品流通等相关活动的行业。工厂蔬菜配送是指将蔬菜从工厂运输到目的地，包括超市、餐厅、食品加工企业等，以满足食品流通的需求。

工厂蔬菜配送需要具备以下资质：
1.营业执照。这是基本的证件，证明这个公司是合法的商业组织。在办理时需要注意年检和信用问题评级等事项；同时税务登记证也是必须的，确保合法经营。如果涉及到运输、销售等方面还需要道路清障许可证以及食品流通许可证等等。不同地区对小型无公害农产品生产及加工厂所要求的具体手续会存在差异，建议根据实际情况具体分析确定所需的手续齐全方可进行运营活动。。2005年的《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》中提到：“完善农资市场管理”，其中主要是针对种子、与兽药展开的。《关于加快推进农业水价综合改革的意见》（国发〔2016〕7号）文件中指出，“加强农业生产资料价格监管”。从当前我国的情况来看，《中央定价目录》已将包括化肥在内的部分重要农产品和水资源相关服务列入到指导价的范围当中（虽然放开了一部分），但对于是否应进一步调整以更好地促进绿色发展和乡村振兴的问题仍有待思考与实践论证。”
3.对于蔬菜水果生产基地来说也必须遵守国家有关安全方面的规定。例如：《建设项目职业卫生“三同时”监督管理暂行办法》、《工业企业设计卫生标准》。

生鲜蔬菜配送公司的运作流程包括以下几个步骤：
采购：首先，生鲜蔬菜配送公司需要采购生鲜蔬菜，包括蔬菜、水果、肉类等。
包装：其次，生鲜蔬菜配送公司需要对采购的生鲜蔬菜进行包装，以保证其质量和新鲜度。
配送：然后，生鲜蔬菜配送公司需要对包装好的生鲜蔬菜进行配送，包括运输、仓储、分拣等。
客户服务：，生鲜蔬菜配送公司需要提供客户服务，包括售后服务、订单管理、投诉处理等。
总之，生鲜蔬菜配送公司的运作流程包括采购、包装、配送和客户服务等步骤，可以有效地保证生鲜蔬菜的质量和新鲜度，满足客户的需求。

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